La personnalisation est possible pour les gâteaux et pièces montées. En effet, votre pâtissière a déjà réalisé de nombreux décors pour personnaliser vos gâteaux d’anniversaire avec divers thèmes (jungle, oursons, carrosse, fleuri, licorne…). Le décor est facturé en plus du prix du gâteau sélectionné car la personnalisation demande du temps en amont (recherche, idée, thème) et la réalisation qui peut parfois représenter plusieurs heures de confection. 

“Je ne réalise aucun recouvrement en pâte à sucre, seuls certains éléments de décors sont réalisés en pâte à sucre. Pour ce type de gâteaux, adressez vous à une cake designeuse”.

Le sur-mesure fait partie des services d’Anne Laure Gallois. Pour ses réalisations, elle privilégie avant tout le goût, les fruits de saison, la marque de chocolat Valrhona et le vrai bon goût de la gousse de vanille de Madagascar.

Pour des créations personnalisées, cette professionnelle prend également soin de l’esthétisme. Votre pâtissière diplômée  travaille avec des glaçages ultras brillants, colorés pour certains, décoration stylisée mais épurée, mais aussi utilise de vraies fleurs de jardin comestibles, dans une décoration épurée en parfaite adéquation avec les saveurs du gâteaux et vos envies.

Elle réalise également des gâteaux en forme de chiffres, de lettres (ou autre : Tête de chat, Moto, trateur..) pour répondre à vos demandes de créations toutes aussi originales les unes que les autres, au tarif minimum  de 3,75 € la part et un forfait création en supplément si la demande sort du cadre de base.

Sur fond de pâte sablée, votre pâtissière est en mesure de réaliser tous types de crème à votre convenance, avec ou sans fruits, macarons, meringues ou fleurs en décor.