Art et Gourmandise
Pâtisserie artisanale à Melle

Art et Gourmandise pour la création de pâtisseries et gâteaux près de Melle

Pâtissière passionnée, Anne Laure Gallois vous accueille au sein de son atelier Art et Gourmandise près de Melle, dans un cadre convivial et propice à la gourmandise, afin de vous faire découvrir ses pâtisseries et gâteaux confectionnés à base de fruits frais et de produits locaux, qui varient selon la saisonnalité.

Bénéficiez de diverses créations, entremets, macarons, mignardises ou tartes. Recevez la carte sur simple demande par mail. Gâteaux individuels ou grands gâteaux à partir de 4 personnes. Le prix de certains gâteaux peut évoluer entre 3,60 € et 3,90 € la part en fonction des éléments de décor à ajouter (fleur en pâte à sucre, autres thèmes…).

Tartes

Pour plus de légèreté en fin de repas, Art et Gourmandise met à votre disposition des tartes de saison. De la plus classique, à la plus moderne et stylisée, les tartes réalisées par votre pâtissière à proximité de Niort , Melle, Celles-sur-Belle et Périgné sont gourmandes, remplies de fruits de saison alliant croquant, gourmandise et fraîcheur.

Vous trouverez chez Art et Gourmandise la tarte au citron meringuée, la tarte chocolat noisette avec des noisettes caramélisées, ou encore la tarte aux fruits rouges avec des fruits de producteurs, mais également des tartelettes, ainsi que des tartes de 4 à 10 personnes, dont la part coûte entre 2,90 € et 3,50 €. Le prix comprend des fruits frais de saison, les matières premières d’une grande qualité (locales, bio ou de qualité supérieure) et le 100% fait maison.

Macarons

Tout au long de l’année selon la saison, retrouvez le macaron vanille, caramel fleur de sel, pistache, chocolat noir, cappuccino, citronpassion, praliné, mangue, coco, fraise, grenade, litchi et framboise. Les macarons se vendent en coffret (par 6, 9, 12, 16, 18 ou 24) ou à la pièce. Pour les mettre en avant lors de vos événements, votre pâtissière met en location le support « tour macarons » à 15,00 € (soit 3 de disponible) dont la caution est de 50,00 €. Elle peut contenir de 0 à 210 macarons.
Vos coffrets de macarons:
  • Macarons par 6 : vanille, caramel, pistache, chocolat, passion, citron.
  • Macarons par 9 : vanille, caramel, chocolat, pistache, café, citron, passion, poire, mangue
  • Macarons par 12 : vanille, chocolat, caramel, poire, passion, citron, litchi, mangue, grenade, café, pistache, praliné
  • Macarons par 18 : (2) vanille, (2) Chocolat, (2) caramel, (2) pistache, (2) citron, (2) café, (2) mangue, (2) passion, (2) praliné
  • Macarons par 24 : (2) vanille, (2) Chocolat, (2) caramel, (2) pistache, (2) citron, (2) café, (2) mangue, (2) passion, (2) pralinés, (2) grenade, (2) poire, (2) litchi.
  • Sur mesure, composez votre coffret : vanille, chocolat, caramel, café, citron, pistache, grenade, noix de coco, mangue, passion, poire, litchi, praliné.
**Les coffrets de macarons sont également disponibles pour le 31 sous réservation. TARIF:
  • Macarons par 6 : 5,90 €
  • Macarons par 9 : 8,50 €
  • Macarons par 12 : 11,20 €
  • Macarons par 18 : 17,00 €
  • Macarons par 24 : 22,50 €

Mignardises

Pour sublimer vos buffets ou pour une petite gourmandise en fin de repas, Anne Laure Gallois met à votre disposition des tartelettes, mini éclairs, choux craquelins, verrines aux fruits, chocolat ou caramel, financier ou madeleines.

Tarif à la pièce (les demandes sont prises en compte à partir de 10 pièces commandées dans chaque catégorie) :

  • Tartelettes/ paris brest : 0,75 €
  • Choux/éclairs : 0,70 €
  • Mini pavlova : 0,75 €
  • Verrines 1,20 € ( + consigne)
  • Macarons 0,90 €
  • Sablés : 0,40 €
  • Financiers/madeleines : 0,30 €
Les mignardises : création 2020

  • Box sucrée par 16 / 14 € 2 tartelettes chocolat noisette, 2 tartelettes citron meringuée, 2 choux caramélisés, 2 paris Brest praliné, 2 paris Brest mangue passion, 2 pavlovas agrumes, 2 éclairs café, 2 éclairs chocolat.

  • Box sucrée par 25 / 21 € 2 tartelettes chocolat noisette, 2 tartelettes citron meringuée, 3 choux caramélisés, 2 Paris-Brest praliné, 2 paris Brest mangue passion, 2 pavlovas agrumes, 2 pavlovas mangue passion, 4 éclairs café, 4 éclairs chocolat, 2 bouchées mangue coco.

  • Box salée par 16 / 12 € 2 tartelettes chèvre romarin, 2 macarons saumon, 2 choux saumon et citron, 2 éclairs chutney-jambon cru chutney, 2 éclairs comté-jambon, 3 cookies chorizo tomates, 3 cookies oignons lardons.

  • Box salée par 25 / 19 € 2 tartelettes chèvre romarin, 3 macarons saumon, 2 tartelettes carotte curcuma, 4 choux saumon et citron, 4 éclairs chutney-jambon cru chutney, 4 éclairs comté-jambon, 3 cookies chorizo tomates, 3 cookies oignons lardons.

Les entremets et pâte à choux

Votre pâtissière professionnelle se tient à votre disposition des entremets à base de pâte à choux, originaux et fabriqués de manière artisanale à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.

Vous trouverez ainsi divers entrements à savoir farandole de petits choux, mini choux vanille caramélisé, pâte à choux et son craquelin, choux au saumon et citron, choux chocolat noir, etc.

Biscuits, sirops et tartinables

Votre pâtisserie artisanale Art et Gourmandise vous propose des produits raffinés et des saveurs authentiques à travers sa gamme de sirops de fruits frais, biscuits et tartinables près de Melle dans le département des Deux-Sèvres.

Vous trouverez des cookies, sablés, petits fours et bien d’autres qui vous accompagnent dans les différents moments de votre vie, au petit-déjeuner, lors du goûter ou d’une collation ou encore pour une pause gourmande.

Les biscuits d’Art et Gourmandise sont fabriqués avec des ingrédients de qualité afin de vous garantir des saveurs authentiques et combler vos envies de délices gustatifs.

Cookies

  • Cookies Sans Gluten par 10 :
    coco citron, cramberries chocolat blanc, caramel et fleur de sel ou chocolat noisette.
  • Cookies par 10 :
    caramel et fleur de sel, trois chocolats, tradition, chocolat noir et orange, raisins cannelle.
Sablés et cie :

  • Sablés citron vert et vanille par 15
  • Sablés sans oeufs : chocolat blanc vanille, caramel fleur de sel, chocolat noir
  • Les financiers par 10
Petits fours et biscuits “sans gluten”

  • Rochers aux amandes ou rochers coco par 15 : sans gluten et sans lactose
  • Cookies par 10 : cramberries chocolat blanc, coco citron, chocolat noisette et caramel : sans gluten
  • Meringues par 15 : chocolat, vanille et citron : sans gluten, sans lactose
  • Brownies par 4 : sans gluten, aux noix et noisettes torréfiées
Sablés et cie :

  • Sablés citron vert et vanille par 15
  • Sablés sans oeufs : chocolat blanc vanille, caramel fleur de sel, chocolat noir
  • Les financiers par 10
Les Tartinables :

  • Le Caramel fleur de sel & gousse de vanille en 125 et 260ml.
  • SLa pâte à tartiner Chocolat Noisette à base de Praliné et Gianduja maison.
Pour tout renseignement complémentaire sur la gamme de pâtisseries disponible chez Art et Gourmandise près de Melle, ou pour passer votre commande, n’hésitez pas à contacter Anne Laure Gallois au 06.61.74.77.77.
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