Art et Gourmandise
Pâtisserie artisanale à Melle
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Découvrez le planning des cours de pâtisserie près de Melle

Votre pâtissière chocolatière vous invite à découvrir le planning des cours de pâtisserie près de Melle dans les Deux-Sèvres. Les cours sont adaptés à tous les niveaux et permettent d’apprendre les nouvelles recettes délicieuses d’Art et Gourmandise.

Le planning des cours de pâtisserie d'avril à juin 2021

  • Merci de bien vouloir vous présenter minimum 5 minutes avant le début du cours avec présentation de votre bon cadeau ou forfait (obligatoire).
  • Merci d’annoncer tous retards potentiels. Sans l’annonce de ce dernier, le cours débutera à l’heure pour le confort des autres participants.
  • Les cours sont mis au point en amont, les recettes sont calculées et éditées, les ingrédients sont prévus et achetés, toutes absences devront être justifiées avec un motif sérieux minimum 48h à l’avance.
  • Les absences non excusées ne donneront lieu ni à un remboursement, ni à un report de date.
  • Pour rappel, un bon cadeau de 100 €, effectivement supérieur au montant de mes cours, est valable uniquement sur les cours de pâtisserie et ne donne pas lieu d’utiliser le restant pour prendre des biscuits en contrepartie.
  • Merci de bien vouloir vous présenter minimum 5 minutes avant le début du cours avec présentation de votre bon cadeau ou forfait (obligatoire).
  • Merci d’annoncer tous retards potentiels. Sans l’annonce de ce dernier, le cours débutera à l’heure pour le confort des autres participants.
  • Les cours sont mis au point en amont, les recettes sont calculées et éditées, les ingrédients sont prévus et achetés, toutes absences devront être justifiées avec un motif sérieux minimum 48h à l’avance.
  • Les absences non excusées ne donneront lieu ni à un remboursement, ni à un report de date.
  • Pour rappel, un bon cadeau de 100 €, effectivement supérieur au montant de mes cours, est valable uniquement sur les cours de pâtisserie et ne donne pas lieu d’utiliser le restant pour prendre des biscuits en contrepartie.

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  • Buffet sucré - salé , jour de la semaine

    Samedi 15 mai

    9h00 – 12h00

    Buffet sucré – salé

    Réalisation dde macarons au saumon/bergamote, éclair chutney jambon cru, choux poire/bleu, macarons au chocolat et choux dulcey caramel

    Vous repartez pour un apéro dinatoire de 6 personnes.

  • jour de la semaine , macarons

    Samedi 15 mai

    14h00 – 16h45

    Macarons : Vanille, caramel et pistache

    Réalisation de macarons avec ses ganaches et caramels

    Vous repartez avec une vingtaine de macarons

  • jour de la semaine , macarons

    Mercredi 19 mai

    14h30 – 17h00

    Macarons : chocolat, fraise et framboise

    Réalisation de macarons avec ses ganaches et confits de fruits

    Vous repartez avec une vingtaine de macarons

  • entremet , jour de la semaine

    Samedi 22 mai

    9h00-12h00

    Entremet Moderne : Le Cara Noisette

    Biscuit joconde, dacquoise à la noisette, croquant praliné, caramel fleur de sel, crémeux caramëlia, mousse chocolat au lait

    Vous repartez avec un entremet de 6 personnes

  • Buffet sucré - salé , jour de la semaine

    Samedi 29 mai

    9h00-12h15

    Buffet sucré-salé

    Tartelettes chèvre miel, tartelettes lardons curcuma carottes, sablé brebis piment, tartelettes chocolat noisette et financier citron

  • jour de la semaine , mercredi

    Mercredi 9 Juin

    9

    14H00 – 17h00

    Le Paris Brest au praliné

    Pâte à choux et son craquelin, crème oncteuse au praliné, choux surprise et praliné coulant, noisettes caramélisées

    Vous repartez avec un paris Brest de 6 personnes

  • jour de la semaine , milles feuilles

    Samedi 12 Juin

    9h00- 12h

    Milles feuilles aux fraises

    Réalisation de la pâte feuilletée caramélisée, crème à la fèvre de tonka, et confit de fraises, fraises

    Vous repartez avec un st honoré de 6 personnes

Pour plus de renseignements sur les ateliers organisés ou pour vous inscrire aux divers cours, n’hésitez pas à contacter  Art et Gourmandise au 06.61.74.77.77 ou à envoyer un mail à galloisannelaure@gmail.com avec votre nom et prénom ainsi que vos coordonnées téléphoniques.
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