jour de la semaine , saint-honoré
Samedi 12 Juin
14h – 17h00
Saint Honoré Framboise & citron vert
Réalisation de la pâte à choux, crémeux framboise, diplomota au citron vert, sablé croquant au citron
Vous repartez avec un st honoré de 6 personnes
14h – 17h00
Saint Honoré Framboise & citron vert
Réalisation de la pâte à choux, crémeux framboise, diplomota au citron vert, sablé croquant au citron
Vous repartez avec un st honoré de 6 personnes
9h00-12h00
Entremet Moderne : Le Cara Noisette
Biscuit joconde, dacquoise à la noisette, croquant praliné, caramel fleur de sel, crémeux caramëlia, mousse chocolat au lait
Vous repartez avec un entremet de 6 personnes
14h30-17h00
Chocolat et confiserie :
Pâte à tartiner maison, bonbon caramel & chocolat lait, triangle de nougatine
Vous repartez avec un pot de pâte à tartiner et une quinzaines de mignardises
9
14H00 – 17h00
Le Paris Brest au praliné
Pâte à choux et son craquelin, crème oncteuse au praliné, choux surprise et praliné coulant, noisettes caramélisées
Vous repartez avec un paris Brest de 6 personnes
9h00-12h00
Paris Brest revisité : Mangue & passion
Pâte à choux, craquelin, crémeux mangue, confit de passion, mangue et passion
Vous repartez avec un paris Brest pour 6 personnes
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