Gâteaux sur Mesure & Pâtisseries personnalisées
Un gâteau sur mesure, adapté à vos besoins
Gâteau personnalisé en fonction d’un événement
Vous préparez un événement : mariage, anniversaire, baptême ou évènement professionnel ? Pensez à Art & Gourmandise pour la réalisation de votre dessert ! Anne-Laure, notre pâtissière passionnée, allie savoir-faire artisanal et créativité pour confectionner des gâteaux uniques, parfaitement adaptés à vos goûts et au thème de votre événement. Que vous rêviez d’un wedding cake élégant orné de fleurs fraîches, d’un number cake d’anniversaire aux décors en pâte à sucre ou d’une pièce montée spectaculaire avec présentoir en nougatine, chaque création est réalisée avec soin et précision.
Nous vous accompagnons pour définir ensemble les différentes saveurs de votre dessert, et nous pouvons nous adapter à vos contraintes culinaires. Nous travaillons avec des produits de saison et privilégions les fruits frais, locaux ou français, pour garantir une qualité irréprochable.
Gâteau personnalisé en fonction des goûts et préférences
Chaque gâteau sur-mesure est une création unique, conçue pour correspondre à vos envies. Lors de notre premier contact, que ce soit en boutique, par mail ou par téléphone, nous prenons le temps d’échanger avec vous pour comprendre vos attentes et vous proposer une création qui ravira vos papilles.
Nous restons cependant attentifs à la bonne réalisation de ce dernier, nous n’hésiterons pas à réadapter votre demande pour garantir la tenue et l’équilibre des saveurs. Chez Art et Gourmandise vous pourrez retrouver des saveurs classiques mais également des saveurs plus originales qui permettent de vous démarquer et d’épater vos convives !
Vous avez une idée précise ? N’hésitez pas à nous montrer des photos ou inspirations ! Ou bien, laissez-nous carte blanche pour une création surprenante.
Gâteau personnalisé en fonction d’un régime alimentaire
Anne-Laure n’aime pas particulièrement le sucre qui, pour elle, peut totalement dénaturer une pâtisserie quand il est mal dosé. Elle s’est également intéressée aux personnes qui possèdent des intolérances et des allergies. C’est pourquoi elle propose en boutique quelques références sans gluten et sans lactose. Ces recettes ont été adaptées, néanmoins elles restent tout aussi savoureuses et peuvent convenir à tous vos convives, intolérants ou non.
Vous l’aurez compris, pour vos commandes de gâteau personnalisé, il est tout à fait possible de demander des pâtisseries sans gluten, sans lactose ou désucrée.
Le regard d’expert d’Anne-Laure sur les demandes de personnalisation
Vous faire plaisir est notre priorité, et nous répondrons aussi favorablement que possible à vos différentes demandes de personnalisation ou d’associations de saveurs. Néanmoins, Art & Gourmandise est une petite équipe, et nous privilégions la qualité à la quantité. Il est donc primordial d’anticiper vos demandes. Pour vos commandes de gâteaux sur-mesure, un délai minimum de 15 jours est nécessaire entre la commande et le retrait de celle-ci.
Parce que certaines demandes peuvent ne pas être réalisables pour des raisons techniques ou de qualité (tenue, mariage des saveurs, etc.), nous vous orienterons toujours vers les meilleures options pour garantir un résultat optimal. Nous mettons un point d’honneur à travailler main dans la main avec vous pour créer un dessert à la fois visuellement attrayant et délicieux, tout en respectant les contraintes de production.
Exemples de gâteaux sur mesure réalisés par Art & Gourmandise
Fabrication d’un wedding cake personnalisé avec descente de fleurs
Notre cliente souhaitait déguster son dessert préféré le jour de son mariage : un fraisier. Pour répondre à sa demande, nous avons réalisé un gâteau sur 3 étages avec une descente de fleurs fraîches couleur terracotta. L’effet « waouh » a été rendu possible grâce à la collaboration avec une fleuriste locale.
Création d’une pièce montée personnalisée pour 40 personnes
Pour ses 50 ans, notre cliente a choisi une pièce montée avec deux choux par personne (vanille et chocolat noir) en finition caramélisé et choux craquelin cacao, ainsi que des macarons à la pistache. Le tout sublimé par une descente de fleurs blanches. L’alliance du classicisme avec un brin de modernité…
Pâtisserie personnalisée pour l’anniversaire d’un enfant
Pour les 10 ans de Kilian, nous avons créé un cake design sur le thème de Naruto pour 25 personnes. Le dessert, personnalisé avec des éléments en pâte à sucre, était composé d’une dacquoise noisette, d’un croquant praliné, d’une crème noisette-chocolat au lait, d’un praliné coulant et de noisettes caramélisées.
Commander un gâteau personnalisé chez Art & Gourmandise
Pour commander un gâteau sur mesure, nous vous recommandons de venir en boutique pour discuter directement de votre projet, ce qui nous permet de bien comprendre vos attentes et de vous conseiller. Pensez à apporter des photos si vous avez une idée précise du visuel souhaité.
Si vous ne pouvez pas vous déplacer, envoyez-nous un email via notre page de contact. Précisez les saveurs souhaitées, le nombre de personnes, le thème si il y’en a un, et le type de gâteau que vous souhaitez. Nous répondons sous 3 jours ouvrés.
Pour toute commande supérieure à 50 €, un acompte sera demandé. La livraison est possible pour certains événements, moyennant des frais supplémentaires et sur des créneaux horaires définis.
