Bon cadeau « Formule Découverte »

La Formule Découverte : Vous donne accès aux cours mignardises, chocolat et confiserie découverte, tarte revisitée, gâteaux de voyage, pâte à choux découverte.

Vous recevrez votre bon cadeau par mail – Il ne restera plus qu’à l’imprimer ! Ce dernier pourra être utilisé directement sur la page des cours de pâtisserie.

Cours mignardises : Nous voyons trois sortes de mignardises/bouchées lors de ce cours : Une tartelette (chocolat noisette, citron meringuée, fraises -pistache…) ou un chou (vanille caramélisé, dulcey, fruits) ou un gâteau de voyage (mini cake, madeleines, financiers, cookies…) ou un macaron (vanille, framboise, café..), une verrine… Nous réalisons l’ensemble des préparations pendant environ 2h30 de cours et vous repartez avec une quinzaine de gourmandises.

Cours chocolat et confiserie découverte : Nous réaliserons différentes préparations à base de chocolat : Chocolat chaud, une pâte à tartiner chocolat-noisette ou caramel fleur de sel, un petit gâteau au chocolat (Brownie, financier, madeleines, cookies…) et une confiserie ou bouchée au chocolat (guimauve, truffe, pâte de fruit, mendiant…). Ce cours dure environ 2h30 et vous repartez avec une dizaine de gourmandises, un petit pot et votre chocolat chaud à déguster sur place.

Tarte revisitée : Vous réaliserez lors de ce cours d’environ 2h30, une tarte modernisée de 6 personnes alliant textures et gourmandises! Nous verrons la pâte (sucrée, streusel, sablée), des crèmes (crémeux, confit, crème d’amande) parfois des biscuits (croquant moelleux), décor et dressage !

Gâteaux de voyage : Dans l’esprit d’un goûter, nous verrons 3 sortes de gâteaux de Voyage (shortbread, cannelés, madeleines, financier, muffins…). Ce cours dure environ 2h30 et vous repartez avec une quinzaine de gourmandises.

Pâte à choux découverte/élaborée : Nous découvrirons la pâte à choux lors de ce cours, et nous réaliserons des mignardises choux avec des garnitures simples ( nous verrons ensemble deux mignardises différentes). Le cours dure environ 2h30 et vous repartez avec une quinzaine de gourmandises. Vous avez également la version plus élaborée, où vous découvrirez la réalisation d’un Paris Brest revisité ou du Saint Honoré : Nous réaliserons là pâte à choux, le craquelin, différents types de crème, le dressage. Ce cours dure au minimum 3h et vous repartez avec un dessert pour 6 personnes.