Notre entremets Mirabella artisanal est réalisé par nos pâtissiers avec des mirabelles rôties au miel et à la vanille. Son croustillant aux épices contraste avec la douceur du fruit.
Le Mirabella est un entremets de saison, à découvrir uniquement pendant la saison des mirabelles, relativement courte. Il est proposé en version individuelle ou pour un événement.
Notre entremets est réalisé avec des produits de qualité, issus en grande majorité de producteurs locaux :
farine de blé local de la minoterie Béraud (79) ;
beurre de Pamplie (79) ;
fleur de sel de l’île de Ré (17) ;
œufs bio de Chey (79) ;
miel de châtaignier des Prés Leroy (86).
Nos pâtissiers confectionnent cet entremets avec un streusel façon spéculoos, un crémeux à la mirabelle, des mirabelles rôties au miel et à la vanille, une dacquoise aux amandes et une bavaroise au miel de châtaignier et à la vanille.
La rondeur de la mirabelle et de la vanille se révèle aux côtés des épices du croustillant spéculoos et de l’amertume du miel de châtaignier, pour une dégustation pleine de caractère.
Le Mirabella est disponible en format individuel ou pour 6 personnes.
Plage de prix : 4.50€ à 26.40€
Les ingrédients et allergènes sont indiqués sur cette page. Si plusieurs formats ou saveurs sont proposés, sélectionnez une option pour afficher les informations correspondantes au-dessus du prix.
| Format | Individuel, 6 personnes |
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