Gâteau de mariage : commander un wedding cake
Pour votre mariage, faites confiance à Art & Gourmandise pour créer un gâteau de mariage à votre image. Nous réalisons des gâteaux à étages raffinés, sans recouvrement total en pâte à sucre. Nos gâteaux sur-mesure, tels que le nude cake, sont autant un plaisir des yeux qu’un régal pour vos papilles.
Notre sélection de wedding cakes
Le gâteau de mariage traditionnel : la pièce montée en choux
Classique et intemporelle, la pièce montée en choux reste le choix par excellence pour un mariage réussi. Ses choux gourmands et caramélisés apportent un effet « Waouh » garanti. Pour une touche personnelle, nous pouvons l’orner de fleurs fraîches ou séchées. Ce dessert unique peut être choisi seul ou complété par d’autres douceurs.
Le nude cake ou naked cake à étages
Tendance et épuré, le nude cake est une alternative moderne et élégante. Selon vos envies, nous créons un gâteau à plusieurs étages avec une saveur unique ou différente pour chaque niveau. Ces créations séduisent par leur finition sans biscuit apparent et leurs décors naturels, souvent sublimés par des fleurs fraîches et des fruits de saison.
L’assortiment de gâteaux pâtissiers
Les entremets sont une option plus légère et tout aussi raffinée pour votre mariage. Fruits ou chocolat, les saveurs varient selon vos préférences et la saison. Vous pouvez choisir plusieurs entremets pour satisfaire tous les goûts, et nous adapterons les décors (glaçages colorés, thèmes personnalisés, etc.). Nous proposons aussi des supports à étages en location pour une présentation parfaite.
Le buffet de mignardises sucrées
Pour un dessert ou un vin d’honneur, les mignardises sont une alternative chic et conviviale. Imaginez un assortiment de mini choux, tartelettes, macarons, éclairs et verrines. Nous pouvons également concevoir des biscuits originaux pour remplacer le traditionnel tourteau. Ces petites bouchées raviront vos invités et offriront un moment de dégustation inoubliable.
Exemples de gâteaux de mariage réalisés par Art & Gourmandise
Wedding cakes bohêmes avec descente de fleurs
Pour un mariage de 65 convives, nous avons créé trois gâteaux légers à base de crème diplomate vanille, crémeux fruits rouges et moelleux vanille. Chaque gâteau, décoré de fleurs fraîches, était présenté sur un support spécial pour un effet visuel et gustatif optimal.
Gâteau de mariage chic
Notre tout premier wedding cake, réalisé avec des roses en pâte à sucre et complété par des roses anciennes de notre jardin, reste un souvenir marquant. Confectionné avec du pain de Gênes à l’amande, une crème vanille et un crémeux à la mûre, ce gâteau élégant a charmé la mariée.
Gâteau pour un mariage champêtre
Ce cake design type fraisier a fait sensation grâce à sa finition nude et sa décoration de fleurs terracotta. Il était parfait pour un mariage d’été, et les fraises locales ont également conquis les papilles des invités.
Cadeaux invités : nos pochettes personnalisées
Surprenez vos invités avec des cadeaux originaux ! Nos pochettes personnalisées, alternatives modernes aux dragées, peuvent être accompagnées d’un petit mot d’attention. Faites-nous part de vos envies pour des souvenirs uniques.
Wedding cake : la FAQ
Comment bien choisir son wedding cake ?
Votre wedding cake doit être en harmonie avec le thème, le style ou la couleur de votre mariage. Si vous avez un mariage rustique en plein air, optez pour un gâteau champêtre avec des fleurs fraîches. Si vous avez une cérémonie plus formelle, envisagez un gâteau élégant et sophistiqué.
Combien de gâteaux de mariage faut-il pour 150 personnes ?
Prévoyez deux pièces montées ou cinq entremets pour 150 personnes. Pour un cake design, un gâteau à cinq étages sera parfait.
Quel budget prévoir pour un wedding cake ?
Comptez entre 550 € et 700 € pour un wedding cake de 100 parts, soit environ 5,50 € par part hors décoration.
Quel est le prix d’une pièce montée pour 100 personnes ?
Nous proposons des forfaits basés sur le nombre de choux car nous préférons parler en nombre de choux, qu’en nombre de personnes. Le coût unitaire du chou varie entre 2,00€ et 2,40€ selon la taille de la pièce montée. Pour 100 choux, comptez 2,25€/chou, soit 225€ la pièce montée. Contactez-nous pour un devis précis.
Quand et comment couper le gâteau de mariage ?
Nous fournissons un plan de découpe pour vous ou pour votre traiteur. Attention, nous assurons uniquement la confection. Le service du dessert ne fait pas partie de nos prestations. Selon nos disponibilités et la localisation de votre mariage, nous pouvons proposer un service de livraison, en option.
Comment conserver un wedding cake ?
Conservez votre wedding cake en chambre froide. Les pièces montées, très sensibles à la chaleur et à l’humidité, doivent rester dans une pièce fraîche (15 degrés à l’abri de la chaleur et de la lumière ou dans un réfrigérateur à froid ventilé).
Quelle est la saveur de gâteau de mariage la plus populaire ?
Le fraisier reste indétrônable ! Que ce soit pour un wedding cake ou un entremet, les fraises sont toujours très appréciées pour un mariage.
Commander un wedding cake sur-mesure à Art & Gourmandise
Pour votre gâteau de mariage, prenez rendez-vous relativement en avance pour que nous puissions discuter sereinement de votre projet. Pensez à apporter des visuels pour nous aider à concrétiser vos envies et faire des suggestions. Nous proposons également des dégustations sur place dans notre salon de thé ou à emporter pour mieux finaliser votre choix.
Prenez rendez-vous en boutique au 32 avenue Roger Aubin à Melle, téléphonez au 05 49 29 62 53 ou au 06 61 74 77 77, ou contactez-nous via notre formulaire de contact.
