Notre tarte fleur de citron meringuée artisanale est réalisée par nos pâtissiers avec des citrons jaunes et vert non traités, une crème d’amande moelleuse avec suprèmes de citron vert et d’une meringue suisse. Un équilibre entre fraîcheur et gourmandise.
La tarte fleur de citron meringuée est une tarte intemporelle, disponible tout l’année. Son dressage en forme de fleur la rend élégante et son coeur coulant à base de confit de citron lui donne du caractère,
Notre tarte est réalisée avec des produits de qualité, issus en grande majorité de producteurs locaux :
farine de blé local de la minoterie Béraud (79) ;
beurre de Pamplie (79) ;
fleur de sel de l’île de Ré (17) ;
œufs bio de Chey (79).
Nos pâtissiers confectionnent cette tarte avec une pâte sucrée aux zestes de citron vert et jaune non traité, une crème d’amande citron et suprèmes de citron vert, d’un crémeux citron jaune, d’une meringue suisse et d’un confit de citron. Des zestes de citron vert fraichement zestés lui apporte sa touche fraîcheur,
L’acidité du citron et la gourmandise de la crème d’amande s’accorde à la douceur de la meringue pour offrir un bel équilibre entre fraîcheur, gourmandise et acidité.
La tarte est disponible en format individuel ou pour 6 personnes.
Plage de prix : 4.30€ à 25.20€
Les ingrédients et allergènes sont indiqués sur cette page. Si plusieurs formats ou saveurs sont proposés, sélectionnez une option pour afficher les informations correspondantes au-dessus du prix.
| Format | Individuel, 6 personnes |
|---|---|
| Conservation | La tarte est dressée le jour de la commande. Vous pouvez la consommer sous 2 jours, même si nous vous conseillons une dégustation le jour J pour une dégustation optimale. |
